[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料公仔箱論壇/ N. G( O) z' T/ c" }
燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻
0 T0 \; H  Q& Q1 P# h# ]! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z1 j$ i4 x7 g% {5 W2 `tvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇: |* }* r6 a2 X! A% `( m
鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb8 T8 A) ?) t8 e' r
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& V& u( i9 n8 N- s) w, z( Qtvb now,tvbnow,bttvb做法& ~0 ?$ d* j- U' h
1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。5.39.217.76. n  B1 C$ N. o. Z. t. _
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2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。tvb now,tvbnow,bttvb: y4 F8 ^0 h! e
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3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。
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& b- W# \2 Y0 v: b( m公仔箱論壇4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。
+ r& W( v. [9 H: `) h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v6 P# U. ?& `8 B
5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。