材料公仔箱論壇# t& A [+ {' E0 d& e: c
帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v4 b0 r% a7 r8 g( F& \6 e
* C7 J" m' B, j; z; S5 [公仔箱論壇調味料
" @* R- b& V8 T) a# j! _ b z鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量
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做法2 ~. j' j w! n3 U* a
1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。
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2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。7 P% Q8 t- l; D3 A1 f/ q0 R# i
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3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。 公仔箱論壇" w% w# R y" G' H
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貼士
) J' m3 ?( R6 j( x5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I" ]8 L' e/ k; Z. ]- C
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發表於 2011-5-18 06:23 AM
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