材料
* V/ x1 {3 @: i- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許
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* |. P' ~0 f8 @調味料
# a; _5 P9 p0 v2 Y鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量
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) S) Y' i) G; _% S/ {/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T6 b7 H1 J2 }# Q8 {2 z
做法公仔箱論壇! i/ h" P* D( M! f2 W) ~* j
1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。
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/ q) j8 B3 Q d6 Etvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。公仔箱論壇( S4 w3 S. R( X/ b
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3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。
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! B& B' y8 m8 i: E如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。公仔箱論壇% T8 ?0 T6 S& g; l' s( o) j R
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發表於 2011-5-18 06:23 AM
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