材料tvb now,tvbnow,bttvb4 i, L: u) w* b4 `& K3 G6 _8 w
帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許9 {9 A- h; d' d
1 m- b- J3 x# {- b
調味料tvb now,tvbnow,bttvb N G2 @9 ~: F( @
鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @* [" |# `/ p% A/ b
& Z5 w9 L k# n0 Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 ?9 H/ l( W. Q( l' F
做法tvb now,tvbnow,bttvb: `! J, K; |8 M/ ?( X
1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。 \$ k5 K. t M; x6 R! J
9 |& W) F: v2 b6 d3 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。
1 Y' H) C5 B$ b. C
( _0 [' v8 m9 i5 B- Utvb now,tvbnow,bttvb3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。
* o. V( a; F: Q4 [* h: Q( c1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y% [6 w/ b" d p4 W+ o& {
$ } q: C0 r3 {; r貼士
( d; x/ R1 \+ P2 \* p' o7 x0 i% d如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。
9 }1 A) ~7 p1 w& K) {tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-5-18 06:23 AM
| 