材料tvb now,tvbnow,bttvb: @4 S7 e" d' _ P
帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許
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調味料
8 V4 p2 ^ [9 n/ J- t5.39.217.76鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量, i& s" H$ T" G. e. J$ e. n
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1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb+ i0 h/ k5 u( U4 Q6 m5 f) N
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2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。
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4 o) \: f. g3 f6 ?5 F3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。
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貼士
+ `( e$ d! C+ @) G2 j) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。
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發表於 2011-5-18 06:23 AM
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