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[中式食譜] 羅漢福袋

材料  5.39.217.76* N  u+ ^0 U6 r
榆耳(切絲)/黃耳(切絲)各 30克、雞髀菇(切絲) 50克、髮菜 20克、甘笋(切絲) 38克、冬菇(切絲) 3隻、腐皮 1件、菜心(切段) 120克、韭菜花 3條
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% B' |# A4 I" ]1 ^+ D  E7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許
- d- Q5 }$ y6 \, ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^1 j% w0 T) v( o
醬汁tvb now,tvbnow,bttvb8 D5 n. L1 z* l
生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升
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做法5.39.217.767 v- W  b9 y  H# z
1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身,剪成約 6吋方塊備用。$ ?2 o% c9 X+ p9 h' {. D4 [$ R
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2.燒滾水,下韭菜花灼至軟身,盛起。5.39.217.76  M8 D6 i: r7 W2 V
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3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水,盛起。5.39.217.76' z( g& t" @, @) m; Z

) ^; L$ r' V. U/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下少許油,灒雞湯,加入( 3),下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻,以生粉水埋芡煮成餡料,盛起略攤凉。
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! [* f, @. r( @( A5 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.攤開腐皮,放入適量餡料,將四角摺叠,用韭菜花打結封口紮成福袋狀,以大火隔水蒸 6分鐘。0 E: t* K  I0 C7 t: l! G6 i; d/ u7 z

: z5 s) r' ^3 m, g! Y" X) e5.39.217.766.燒滾水下少許鹽和油,下菜心灼熟盛起伴碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^+ l6 n9 _* {" H! a, V7 R0 \+ t% Y5 A

2 \' A- ?" @# y# f9 y( ]7.燒熱鑊下油,下雞湯、生抽、蠔油、糖,生粉水埋芡煮成醬汁料,淋於福袋上即成。
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