材料
2 P$ w- T1 o! K# A4 Z榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條
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( k0 q ?, ?& B2 `- p2 xtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇' b/ H0 ]& G- F5 i+ K4 H$ x
老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許
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9 W+ {' Y6 W& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
) ~: D# R! y3 R" ^) c; X生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t! P9 {$ o. r# F
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; }& _% K9 K- k
1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。
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, @9 A4 ^7 `1 g) d+ o公仔箱論壇2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。# |! |/ v! S+ V) ? ]7 M( \& _ t
# Q0 S3 } H5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。公仔箱論壇$ ~8 E6 c' T4 c( d6 I$ D5 `. t+ t
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4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。, b* `) r/ S2 d2 d Y# u
% h6 M( @& V2 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。* K8 N& i* D7 X- ]9 O {: w4 u
$ f7 h7 [6 ]% `! K5.39.217.766.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k2 H0 E* ? I4 ~, s2 w' W3 ~
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7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。
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發表於 2011-5-18 06:21 AM
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