[中式食譜] 羅漢福袋

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材料  
( V3 Z) @# Q; Z9 ?榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條公仔箱論壇$ }) r& k8 F4 S* P4 |/ a" D, ]) _

2 c5 T6 \6 G9 W+ ]* T: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
( o- B+ n8 v2 |( `4 @: d老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許公仔箱論壇7 L* W4 T/ V* I. F. `
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醬汁
: l' P6 H8 B9 [) D5.39.217.76生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升8 G9 A' t2 W* |$ B  B1 k; z, \9 a

. n$ A0 o$ _2 d) ]- S* d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ [7 R: h  ?. B' K
做法
& {5 Q; \9 H7 _tvb now,tvbnow,bttvb1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。
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! \' B# n( b  V! f& j) c( S' L7 I1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。
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3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。
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4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。
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/ O9 \5 b* r; {' P5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A- w! ]6 {% ?6 i- A6 p
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6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。5.39.217.76* O% ]$ i* |. G  ~7 U2 v0 l7 @

) T$ _, D7 n+ a. ]6 P7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。
1 g" Z5 L/ e0 K7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。