材料
/ e' L% E+ E* h6 {1 e( F# l" y6 X榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條5.39.217.76, }2 J& a# o# {/ Y# O. w/ R
5 I, n8 T4 R9 p" f; p$ Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
( G/ t0 v6 v5 P6 [2 }; C* w5.39.217.76老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許公仔箱論壇' k* K$ ~$ d: L' I) w m% J
: V9 w: {3 E6 ]2 h% s. z8 i3 } w0 Z5.39.217.76醬汁公仔箱論壇 [. u( h. b# H* k' E% T
生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升
, G m2 K0 F( k6 h5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W7 V1 M: ?9 b& [2 z
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做法
3 Z- A& a% M2 P7 e4 K+ Q1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |# E' ?; n1 `) d$ d# H: P# E4 {
# D( o. S1 d" c* i7 K F u5.39.217.762.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。
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/ X* v! N2 `) u/ S" D0 ]$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。公仔箱論壇4 H3 w7 ~; e4 |1 m
, m) B+ ^! H1 ?. u! y5.39.217.764.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。5.39.217.76: p7 ]6 f2 |# x- _: z% \. S4 B
% ]; x# t8 J8 J3 L6 w7 u9 w5.39.217.765.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。& @$ N7 @/ Y. s3 z) Y9 R: E
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6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k( @) G$ f6 k: i
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7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 h* ]! L0 r8 C% m- Z
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發表於 2011-5-18 06:21 AM
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