[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [2 ^) X+ x: T2 n4 D
豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙公仔箱論壇7 ~4 n. i1 o6 w! h9 ^
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公仔箱論壇( \9 k- p8 ^! @" h
調味料公仔箱論壇( o% l7 V* b3 ]1 z4 @2 y- v
生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙
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+ ~1 D9 E6 m0 U. [做法
8 |4 ]( ~) |1 \" N' ~3 l公仔箱論壇1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
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2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。
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- }+ b4 `+ J, v4 V# _2 d+ U: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 a4 x; m. r) p9 v

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貼士
2 g9 A2 {. W4 j0 o" J  B2 f, C這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。