[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料tvb now,tvbnow,bttvb% M( B; D* S3 ]% m5 D, h; b
豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙公仔箱論壇) @0 D& F3 E8 v, ?( I" L

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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f# M$ k  M3 C/ I
生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙& h  p4 _: y, X: s4 q- ?& C6 N

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做法
$ a4 B" Y1 R( w4 C/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
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2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ B8 Z1 a! s4 o6 D1 I( k5 [
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3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。
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貼士公仔箱論壇: h+ R! n3 S+ z
這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。