[中式食譜] 汾酒大薄片

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb. j) c5 h- E7 w) m- B) a+ T) E5 J
豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙公仔箱論壇( \+ z% H- G; a; u/ F0 P
5.39.217.766 y& A9 U/ m' ?5 i
1 d/ [) m6 T  A6 m6 S; ]' c
調味料5.39.217.76( p6 P! X$ R- o; k* e4 k
生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙$ l9 H' W: d. d) I& c+ M

1 s4 i' B! j( X6 ?/ Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ b  z$ \" j% o
做法
. l: k% S6 O! r5 y3 J" R! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
1 g1 O* ?6 [$ K" ~% p5 l
! w; U! D. l- A& n) ^  O" ^5 u2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。. i4 G5 D* I- t7 t

( }1 P( e- a; u+ l/ |  ]5.39.217.763.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。 公仔箱論壇# j/ R8 X' \4 o0 P0 l

8 N0 F! z! g  b$ j2 \6 itvb now,tvbnow,bttvb
% M2 Q2 M1 C6 G% Y2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.768 q# A9 u" _( }" S8 ^: j1 g% e+ o
這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。