[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料
- e. E# c0 Q4 g; ~; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
6 G: s0 B9 p" c+ c& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |9 \- }' ?; W/ e7 w$ X

' m4 i+ _( o. j0 R, ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
& q0 W/ F, c8 u% v3 f生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙$ V& b" e/ V7 p4 P0 M

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+ c( L! m' ?) \; I5.39.217.76做法
: t( t' ~* S" w; ^0 h6 p4 y1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
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" J$ b4 C& \/ r* {% vtvb now,tvbnow,bttvb2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。
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3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。 3 }  t( F' t6 R7 L) p# x
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" v4 g5 C$ k: _" B# ~公仔箱論壇貼士公仔箱論壇4 V& V( l9 n. i* a0 X+ {
這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。