[中式食譜] 乾炒蝦乾四季豆

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材料
5 |; Y) \1 ?1 ^1 Btvb now,tvbnow,bttvb蝦仁（去殼挑腸）/豬絞肉各 50克、四季豆（切段） 150克、葱花/紅辣椒絲/蒜茸/薑茸各 1茶匙、橄欖油適量
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+ |' {" g+ ?% c" t5 a  |3 Q# b8 v0 m8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醃料
8 a7 P* G0 j5 X4 ^5.39.217.76礦物鹽 1/5茶匙5.39.217.769 E3 f* C9 t9 u4 g) k6 ~' ^, w
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豬肉醃料
2 P* y3 Z6 b' }6 L( d' s- Z8 v% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1/3茶匙、礦物鹽/橄欖油各 1/5茶匙、黑胡椒碎少許
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8 J  N" R" Z2 ~: q# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 [7 _5 Z6 {+ p! A  ?
老抽 1茶匙、礦物鹽 1/4茶匙、黃糖 1/2茶匙、麻油/黑胡椒碎各少許
2 h/ C# o3 E- U. E; ?: w& G. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.蝦仁加鹽醃 10分鐘，鋪在風乾機層板上，以 155℉風乾 12小時。tvb now,tvbnow,bttvb  [% ]0 d2 g! P8 `  H$ K3 ^
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2.將蝦乾浸水 3小時，瀝乾切碎備用。
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' w% G' m2 l0 T2 h3.豬絞肉加醃料，醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ C) V0 o4 S/ U* |; Z

: _6 \/ v7 e0 Q) \) s1 \$ H6 d5.39.217.764.開大火燒熱鑊下橄欖油，煎熟四季豆，盛起備用。
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. g/ E* n) z; \# _公仔箱論壇5.開大火燒熱鑊下橄欖油，炒熟豬肉，盛起備用。
& g8 z; C, N; N8 }* n* o' m( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l. `3 |  X( ^  F6 d' H, l3 Etvb now,tvbnow,bttvb6.原鑊加蒜茸、薑茸炒香，下蝦乾碎、黑胡椒碎、豬肉碎、四季豆，再加老抽、鹽、黃糖、麻油炒勻，最後下葱花、紅辣椒絲快炒即可。
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乾煸時一定要開大火，才會炒得乾身。