材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y0 ?: g! T( a8 @4 X& J! D
蝦仁（去殼挑腸）/豬絞肉各 50克、四季豆（切段） 150克、葱花/紅辣椒絲/蒜茸/薑茸各 1茶匙、橄欖油適量
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蝦醃料5.39.217.76" v3 C' Q7 @: r* r, } z! a
礦物鹽 1/5茶匙
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豬肉醃料
) W9 |5 [1 r& G8 P8 wtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/3茶匙、礦物鹽/橄欖油各 1/5茶匙、黑胡椒碎少許公仔箱論壇. {0 H' B7 G/ q9 i8 m5 F& a
3 R" r0 I) u. G* L# g0 R調味料5.39.217.762 J# C. W9 }9 E3 v. t. N9 @8 c
老抽 1茶匙、礦物鹽 1/4茶匙、黃糖 1/2茶匙、麻油/黑胡椒碎各少許
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做法
8 M" T1 _4 I% p8 K# \公仔箱論壇1.蝦仁加鹽醃 10分鐘，鋪在風乾機層板上，以 155℉風乾 12小時。+ A I( k" k+ A4 i# y
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2.將蝦乾浸水 3小時，瀝乾切碎備用。
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0 o- t8 j1 x- T/ q, v* E, N5 N3.豬絞肉加醃料，醃 15分鐘。
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" m: A, W: @1 i1 Z! M7 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下橄欖油，煎熟四季豆，盛起備用。
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5.開大火燒熱鑊下橄欖油，炒熟豬肉，盛起備用。
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. u: k1 |4 L e$ {/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.原鑊加蒜茸、薑茸炒香，下蝦乾碎、黑胡椒碎、豬肉碎、四季豆，再加老抽、鹽、黃糖、麻油炒勻，最後下葱花、紅辣椒絲快炒即可。 公仔箱論壇7 V$ K9 B& T* G
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貼士
8 v* n8 Z3 j+ U8 ]5 `0 z( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾煸時一定要開大火，才會炒得乾身。 |
發表於 2011-5-16 06:27 AM
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