材料
8 t: i9 }6 \! w$ O k7 [5.39.217.76蝦仁（去殼挑腸）/豬絞肉各 50克、四季豆（切段） 150克、葱花/紅辣椒絲/蒜茸/薑茸各 1茶匙、橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb) c( }1 z/ L$ [9 n) _; P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s% u& X9 K/ d1 F! u& V+ X9 f
蝦醃料
$ u0 h* K7 [$ ` E# r5 q: I: A礦物鹽 1/5茶匙
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. l9 h* @' S1 h& J7 \% utvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料
; J# \# D% p, o" y8 Z zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1/3茶匙、礦物鹽/橄欖油各 1/5茶匙、黑胡椒碎少許5.39.217.760 m& P) Q( I' p" j6 i6 d
2 u( ~4 v/ O& Y調味料5.39.217.76) V4 \2 i7 H5 H5 c7 [ B
老抽 1茶匙、礦物鹽 1/4茶匙、黃糖 1/2茶匙、麻油/黑胡椒碎各少許
2 ~* x" d1 j) }5 f6 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 q8 T- u( p& o
, ~/ {# {$ R) w; {$ v' q6 ^8 l# H公仔箱論壇做法
& s0 u9 l2 Q/ A' H: B/ u3 c2 W5.39.217.761.蝦仁加鹽醃 10分鐘，鋪在風乾機層板上，以 155℉風乾 12小時。
/ Q; F3 R! ~/ f/ M) n; o5 ~1 |1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 S) O" z. \# T' y5.39.217.762.將蝦乾浸水 3小時，瀝乾切碎備用。
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3.豬絞肉加醃料，醃 15分鐘。公仔箱論壇) a9 W$ y& l3 A9 Q1 F
( n3 }! w7 c, k$ {8 F4.開大火燒熱鑊下橄欖油，煎熟四季豆，盛起備用。
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5.開大火燒熱鑊下橄欖油，炒熟豬肉，盛起備用。公仔箱論壇! F% Z) @% N1 ]; \
4 H N t; L( {; x4 C/ ctvb now,tvbnow,bttvb6.原鑊加蒜茸、薑茸炒香，下蝦乾碎、黑胡椒碎、豬肉碎、四季豆，再加老抽、鹽、黃糖、麻油炒勻，最後下葱花、紅辣椒絲快炒即可。
3 {7 C4 D4 g+ i4 q1 Y0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 P) e6 [9 \& O1 I" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
6 ^& Z; S; F' q( X! R1 T乾煸時一定要開大火，才會炒得乾身。 |
發表於 2011-5-16 06:27 AM
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