材料
* Q* I: q( U4 m3 a2 u# \/ u公仔箱論壇番茄 3個、松子仁 10克、洋葱碎 1湯匙、蒜茸 1茶匙、蘑菇（切片） 2粒、番荽碎/鹽各半茶匙、意大利粉 100克、橄欖油 4湯匙
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3 z# S, W; Z3 O7 S調味料公仔箱論壇, `7 [! T$ r0 _& A; h1 g/ U
黃糖/礦物鹽/黑胡椒碎/白酒各少許
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/ {8 Q" ?6 i, V$ S4 u9 n公仔箱論壇做法
* {1 E! Y1 x! f4 x; w1.將番茄去蒂，在底部輕十字。公仔箱論壇/ H' l% _- w' ^. ~$ A
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2.煲滾水，放入番茄烚 1分鐘，盛起去皮。tvb now,tvbnow,bttvb- i- V V3 f( Q+ L* B0 x
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3.風乾機底部放入不沾板紙，放入番茄，以 145℉風乾 10小時，取出後切成小件。
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4.煲滾水加鹽、 1湯匙橄欖油和意大利粉，煮 8分鐘，盛起瀝乾後混合 1湯匙橄欖油，攤凉備用。公仔箱論壇; Z# T2 s3 D7 \" p& Z
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5.開大火燒熱鑊，放松子仁略炒 1分鐘，盛起備用。$ `6 j! ~- E3 a( r" f5 K7 X
" Y* A/ e j9 H9 \7 S9 R$ @1 k5.39.217.766.燒熱鑊落餘下橄欖油，下洋葱碎、蒜茸、蘑菇、番茄乾、意大利粉、調味料、松子仁炒勻，以番荽碎作點綴即可。
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貼士
/ Y4 l( s3 J, @7 V# z1 o- Ytvb now,tvbnow,bttvb意大利粉烚熟後毋須過冷河，盛起加油，攤凉即可。
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發表於 2011-5-16 06:25 AM
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