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白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c# C+ I3 i! E: b% f# H
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9 V+ J0 Q$ A4 z0 v6 t公仔箱論壇做法5.39.217.768 ?# t- w. P* f! g5 i
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。公仔箱論壇4 Y. k* n- r `1 o8 c3 n5 K
2 S! j* E7 A ]! j& ~8 |5.39.217.762.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。
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) Z) m1 X+ G: f3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。
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4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。 公仔箱論壇4 F* o& T4 c5 o1 l5 u/ h1 E
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5 J3 H) |$ r& |3 y( K0 `3 E6 R用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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