材料
- K" p6 ?5 }! d% X% G7 @% utvb now,tvbnow,bttvb白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許5.39.217.76+ F6 g% ]8 u& n) T9 T( i0 W
9 m2 q1 ^( e* v. Q5 h, v' l1 E. \* ?6 E
做法; w9 S3 W+ `1 g( u4 j
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。公仔箱論壇' D& I9 b: C. P* T, L
公仔箱論壇: r8 I/ o# [# r
2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r5 l8 Y3 \- T# {# [
* X5 [4 w9 c! i" ^" U) h3 t6 T1 W' p
3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。5.39.217.76" m& J9 c# a- k, F" C; c0 x
) w2 n1 k+ k. r+ ]; c% R( w- m4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。 公仔箱論壇" R5 a+ D$ I5 |$ M8 b. E- O1 ]4 |
5.39.217.76. d) d7 b* A) C/ l2 E B0 W- E
2 C- P6 Q M$ e( {: U( t& n
貼士
0 Y6 v, C0 q' l用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。
% w5 ^0 A5 p+ o公仔箱論壇 |
發表於 2011-5-16 06:24 AM
| 