[烹飪技巧] 硬飯頂胃10分鐘軟晒

nt1972

有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。tvb now,tvbnow,bttvb  j2 X+ y( |: s! r

5 ?* R1 C3 L. {# ?( @& f7 J方法一：飯煲再煮' H" m" ^% S- H
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■加少少水喺飯煲度。公仔箱論壇3 w5 g# P9 {4 Z, B

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* _% l1 H. `. C* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。7 X0 D5 Q9 ]! u" Y0 A- \

/ d1 r5 y8 h9 ]# r% {$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法二
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3 u- }& g/ L; I4 W公仔箱論壇■將飯落碟度，加少少水。
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■然後隔水蒸 10分鐘即可。
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