[烹飪技巧] 硬飯頂胃10分鐘軟晒

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有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。公仔箱論壇3 F+ Y/ K( @3 S& U3 }0 b- l
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方法一：飯煲再煮5.39.217.76/ [) N4 \* ^8 D( Z. B! w5 [+ L- h
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■加少少水喺飯煲度。* n0 y( _7 v. {$ ^5 ~# N4 [
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6 [* L+ j" i4 {5 V7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。
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8 Z9 y. s0 p( ?/ Z方法二
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2 f# s7 X; y4 y* [' v' X1 a4 D# x% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■將飯落碟度，加少少水。
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7 a* E8 j! N. ]! U& n公仔箱論壇■然後隔水蒸 10分鐘即可。公仔箱論壇( G( B0 E5 A) R8 p* c: q