[烹飪技巧] 硬飯頂胃10分鐘軟晒

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有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。5.39.217.76- h. l! ]9 b3 b) r

3 ~. p8 Q7 E* K; s$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法一：飯煲再煮
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■加少少水喺飯煲度。5.39.217.76' v# Y. f: m6 P) ~
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8 r+ c! [! ?! U, y; }; I- k■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。" P' x) H/ G, E  g# A+ T+ `

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$ X% Z6 n! ]" k  u/ ]8 e■將飯落碟度，加少少水。
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. X1 t' @6 _  O+ h# e■然後隔水蒸 10分鐘即可。
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