[烹飪技巧] 硬飯頂胃10分鐘軟晒

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有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M3 _- l  ~1 z4 _: Y5 e
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方法一：飯煲再煮
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  d0 h; P/ O4 |1 l! s, n' P) q■加少少水喺飯煲度。' _5 g! q9 Y! m2 B3 `3 _2 Q

6 i& X+ t0 y5 ~1 w1 ^公仔箱論壇       
. J# M+ M6 @" E8 R/ X■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ |+ C6 b. e. [

0 t3 y  l, \6 Z; H% }公仔箱論壇方法二
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5 s  @) W5 |% p. b9 Htvb now,tvbnow,bttvb■將飯落碟度，加少少水。5.39.217.76. w# P, n) j9 x3 s' d6 Z

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■然後隔水蒸 10分鐘即可。
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