[中式食譜] 韭菜炒鮮蝦

nt1972

材料
8 q' V3 L3 l8 y. i. L海蝦（去腳去鬚）/韭菜（切段）各 300克、蒜茸 1茶匙、葱（切段） 1棵、水少許
2 Q3 }# d% S0 x& Z$ G. R# i# j. l1 R/ K  [' S+ A1 b
調味料公仔箱論壇1 J8 m* M& @6 J3 \  q  {
生抽 2茶匙、鹽/蠔油各 1茶匙、糖半茶匙、紹酒適量、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb* @5 `- W  m) k
9 S2 g& t, L3 c( d! e

7 w$ L+ T; v. K( Y7 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
2 P  |1 b% [) ]7 v, Y4 i8 w1.開中火，燒熱鑊落油，加入蒜茸、蝦，炒至七成熟，加入水略炒，冚蓋煮至收汁。
7 K8 ?$ C# ?% {. m3 Ktvb now,tvbnow,bttvb
) |5 E9 B7 n7 y* q( p6 `2.加入韭菜炒軟，下調味料和葱段快炒數下即可。
1 H* n) z: w" P) ~1 \- T- ztvb now,tvbnow,bttvb/ l8 E+ {7 L. M

, v0 Z: K( I. G# ~/ j" r9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb4 D4 [' o+ U( S4 [7 k
韭菜不要炒太久，不然吃起來就不夠脆甜。