材料 5.39.217.76( j/ s' q" K/ F: v
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
- x) d: k# u4 t6 G
+ b! n( E3 R# z% S+ i4 z: b公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `& k2 s, D% R6 g/ a/ z4 x
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
7 z$ b1 t9 [* \tvb now,tvbnow,bttvb G' e8 y6 W t% ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `& B, t5 |5 T6 L
做法5.39.217.76' O; M6 o& U1 r( S# G2 \7 q2 }$ B
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。公仔箱論壇5 R, C& D* k7 Q
公仔箱論壇4 ]: N \2 f4 y5 ]6 H- w
2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。公仔箱論壇( G6 A6 a2 q4 S- h$ A
% l0 [( O) E5 B5 n# P3 B+ c( |$ M3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 B+ |8 r; J: S4 d% L- a# U
4 K8 e( N2 r6 n4 _, D, l& z' Ttvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
; }) y9 N* J# Y9 A8 K/ b公仔箱論壇公仔箱論壇7 X% X* _; a' b1 \+ o2 e- I c5 H& Y
/ d% Q! `& ~' e* H公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w; E) F. j' { \+ @
切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
$ O1 l9 ^, ^5 A* F* Z4 `7 b |
發表於 2011-5-13 06:26 AM
| 