材料 公仔箱論壇* | t! D. M+ N* T" Y: L
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
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雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙5.39.217.764 a S+ K, I$ G! t& R
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 {) e7 S# |7 a7 e
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。5 `$ h4 b- y" M0 b
! c8 N+ ]! P* c9 h9 \: I5.39.217.762.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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5 M" F% K2 X3 c, A+ h1 T3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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貼士
, U* P: ^! j# @8 c0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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