材料 ! b2 O2 M% }' M4 S) u4 M4 Y: @
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
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調味料公仔箱論壇$ d+ u7 W8 `$ \/ E. T3 | A- c
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
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' D, E- X2 W8 q/ Z) Q$ X5.39.217.76做法- S3 E) v/ L4 R8 g, n
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q, b; y3 m4 E" {8 v
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2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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& p$ q5 ~8 d7 L3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。- R/ _0 `3 S4 U7 S/ z
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。5.39.217.76( v+ m; y7 i; Y
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3 d- G1 j. G* l+ O$ J9 Y# c切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q1 K$ A7 S6 T: t' R
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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