材料
1 ]) c5 g7 p, `8 \8 _公仔箱論壇韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙5.39.217.763 x$ l2 A8 U; k" ^3 U, L+ w
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調味料
% z; p) P! I4 U; S8 ]) H8 P公仔箱論壇雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
) b2 o2 ~( b1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W7 @" {6 \% A# r5 h. j) L/ A
7 G; `% f6 k& P7 S8 l5 w做法5.39.217.768 |- H" J1 x1 @ t8 {; x3 }, e0 j. h
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。5.39.217.766 `/ H' j" U5 w0 |! y( x: @6 y
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2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x0 `$ a/ F# Q" b9 ^7 s2 j& _9 r/ B
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。; u% g0 A( a- P/ z( c' [6 K& a* g
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。公仔箱論壇: c8 x* r. a& R, ~
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, O" E5 g- h# A切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。tvb now,tvbnow,bttvb5 r4 w: X% N- i! G/ o- L) A
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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