[中式食譜] 韭菜花炒甜不辣

nt1972

材料
! O2 x  Y9 C& ?" R" y# ]% x5.39.217.76韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙5.39.217.762 {! ?% M/ \# i1 i% }0 D1 O

# ^* L% n! J" l) Q調味料) ~* |3 k# Z' ~
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n, B: D; B( l  g- g

! R7 }, J! Z. s7 C9 Y$ i5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; y: }7 Z' L' ]. A/ |
做法( Z1 t! }1 F5 b$ L8 J
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
8 u6 h& N5 l0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U, t6 a5 ^' v/ Q$ V
2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
3 m& i+ E' t8 M6 f" W公仔箱論壇/ }: Z3 t, w7 n1 ?) t
3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。5.39.217.76' g; s* j4 j8 n+ l* }, H! \2 k

; x# J$ r# B! N! l# Y4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
1 V  Q+ h. s7 A6 D5 o/ O公仔箱論壇. K/ O$ k, m' w5 w

( N% [8 i) ?2 t6 {! m. |公仔箱論壇貼士
( V+ |, E9 }% {& W: p4 A+ @. O切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
/ u! M; p1 S& Otvb now,tvbnow,bttvb