材料 6 F5 t; t& W* r
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
% Z' i# q4 {* i7 G$ h3 }" g" W; X* f! {; l7 d' m
調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ I2 w- P5 Y8 B0 N
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
5 N0 j8 j- v( h" i/ W" l* z. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, F: g! ^4 z3 x$ R1 S" k2 C
0 D: K6 } D" Q3 f) z: O1 m9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76# y0 t3 }) d" j/ d! J
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。公仔箱論壇7 m$ L* W* T4 D0 n
tvb now,tvbnow,bttvb7 p( u+ F6 g0 }1 r" X! G6 y* V
2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
8 L# `& i6 [2 M OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j3 _# u% {$ G$ c% X7 x6 C2 V0 d3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
& k# y5 ^4 X0 e) f+ R9 \ Z0 ltvb now,tvbnow,bttvb! f0 p$ k8 R0 M4 k9 N
4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a; c( b+ k7 ]1 t4 g0 }6 b T
0 E8 \ p( e0 Q: [+ y公仔箱論壇2 W- M3 P2 k, j. f3 n: d6 l
貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ m/ m. C; R. \
切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
7 ~3 U) B# I. X* M) H |
發表於 2011-5-13 06:26 AM
| 