材料
5 f& B3 R$ y2 N1 E% N- B# u* D) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬絞肉 600克醃韭菜花：韭菜花（切段去花） 600克、薑茸 1茶匙、鹽 50克、蘋果（刨皮剁茸）半個tvb now,tvbnow,bttvb' ^' E6 u" h$ \- r( b0 H# C: d+ @
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調味料
! H2 d/ X2 J4 t% G/ e: T/ w& z糖 1茶匙、生抽/雞粉/生粉各半茶匙、生粉水適量、醃韭菜水半湯匙
) J2 {/ i( J' x! gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& ?6 q+ @! U* t5 t7 u
* e9 ?6 @ y6 [ Y, N/ Itvb now,tvbnow,bttvb做法
& {/ i& B! ~& }2 t( C8 Z$ ]5.39.217.761.韭菜花加入鹽，用手抓洗，加入蘋果茸、薑茸撈勻，醃半日至出水，然後倒掉水份。公仔箱論壇3 |4 y' j5 l. u% T$ I9 |; k) L) b
' y& S, G* h9 z* `5.39.217.762.將醃過的韭菜花放密實瓶內，置室溫發酵 4天，然後放入雪櫃雪藏備用。4 }# E/ U1 h& D& R: g
- f5 I$ I, Z% N9 k* l公仔箱論壇3.醃韭菜花切碎，加入豬絞肉、雞粉、糖、生抽、醃韭菜水、生粉、生粉水拌勻至濕滑，倒入大碟中，以大火隔水蒸 15分鐘即可。7 x7 t1 \/ ^' {! X! f5 R
1 A' {2 a! R' z7 u# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 l! }5 G2 U1 O4 v3 Y6 z; g
貼士
* H" _' o! g: R$ n1 y喜歡重口味的話可加少許花椒和辣椒來醃韭菜花。韭菜醃好後要放入雪櫃，約可保存一個月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H8 c& h7 K3 ]( F4 q; @
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發表於 2011-5-13 06:24 AM
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