[中式食譜] 免治雞肉沙律

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材料
/ }9 E1 S0 W* d5.39.217.76免治雞肉 200克、雞湯 50毫升、乾葱（切片） 20克、葱花/芫荽（切碎）各 2湯匙、乾紅辣椒碎/白米各 1茶匙、青檸汁/魚露各 25毫升、糖 10克、生菜適量
7 [3 a* w, _! o# p) K6 V5.39.217.76
  L, M+ `% G  [) J伴碟
- n+ R" c: j- V薄荷葉/紅辣椒（切片）各 1茶匙、玉豆（切段）/羅勒葉各 30克$ ?: k/ A$ z. V# A3 ^5 k

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8 G, |- W; \/ D! {* n: ktvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y; U5 D' J1 L4 s( D4 x
1.燒熱平底鑊，放入白米煎至金啡色，然後用攪拌機打碎備用。% b( U1 z0 J; o) p
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2.平底鑊中加入雞湯，以中火煮滾後下雞肉、少許糖，不停拌煮至雞肉熟透。公仔箱論壇  H" K( ~3 L; A, r  S
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3.加入魚露、青檸汁、餘下的糖，繼續拌煮，加入乾葱、芫荽、碎白米、葱花、辣椒碎拌勻。& i- _9 e5 l5 r% c  G$ e
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4.碟上放羅勒葉、玉豆，鋪上雞肉沙律，再放上薄荷葉、紅辣椒，食時伴以生菜即可。公仔箱論壇, R) Q, t( y* g4 V: i5 ~

+ a6 m7 U+ g- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E: c1 t3 J* l( ^
貼士
' W9 d" f/ R4 c0 R6 T/ ]7 ]$ q* \# Ntvb now,tvbnow,bttvb煮雞肉時加少許糖，可以令雞肉稍為出水，有助分開雞肉，不會黏實。