材料5 k0 @7 L; Y2 o; B s: z$ ^5 W3 h
免治雞肉 200克、雞湯 50毫升、乾葱（切片） 20克、葱花/芫荽（切碎）各 2湯匙、乾紅辣椒碎/白米各 1茶匙、青檸汁/魚露各 25毫升、糖 10克、生菜適量
9 e0 }. q! C- e2 h# D7 G0 U1 D2 E# I
$ V {( D4 Q( @5.39.217.76伴碟5.39.217.76! A# X. [- _! E+ K9 k
薄荷葉/紅辣椒（切片）各 1茶匙、玉豆（切段）/羅勒葉各 30克
; y: }7 o4 D8 v' P7 {6 g0 z公仔箱論壇公仔箱論壇) }% x' ?7 W0 M
5.39.217.76% W# v0 `0 l9 r4 W4 w- |
做法
! M& `1 o6 V3 e k: Q- Z& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱平底鑊，放入白米煎至金啡色，然後用攪拌機打碎備用。% Y, m4 X+ |5 I+ j0 v- j& f& Y
( v! k6 b) Q* r `) r0 k: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鑊中加入雞湯，以中火煮滾後下雞肉、少許糖，不停拌煮至雞肉熟透。公仔箱論壇) j9 z7 q5 f- w9 k2 ]3 v
2 K' g& J7 q+ u* X. \5.39.217.763.加入魚露、青檸汁、餘下的糖，繼續拌煮，加入乾葱、芫荽、碎白米、葱花、辣椒碎拌勻。
5 o% n) S' q; L: E- `# R0 G) P
% A6 q& _4 } O6 U. l4.碟上放羅勒葉、玉豆，鋪上雞肉沙律，再放上薄荷葉、紅辣椒，食時伴以生菜即可。
$ f8 u+ P" q; y3 e1 v5.39.217.76; @" y% h, I; s3 |* \
$ a1 j- |. t# ]. Q- R0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v+ g4 d- }2 Q F
煮雞肉時加少許糖，可以令雞肉稍為出水，有助分開雞肉，不會黏實。 |
發表於 2011-5-12 06:26 AM
| 