[中式食譜] 免治雞肉沙律

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材料
! M* _4 R1 M" ~# P8 i* q; V, l7 dtvb now,tvbnow,bttvb免治雞肉 200克、雞湯 50毫升、乾葱（切片） 20克、葱花/芫荽（切碎）各 2湯匙、乾紅辣椒碎/白米各 1茶匙、青檸汁/魚露各 25毫升、糖 10克、生菜適量* |! r/ {& t* Y3 _  f" s

2 O3 j8 e2 n2 o3 Y% N5.39.217.76伴碟( N( L( D% U% _- x6 @3 b8 }
薄荷葉/紅辣椒（切片）各 1茶匙、玉豆（切段）/羅勒葉各 30克
( d1 b1 V$ C2 J7 F# `( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; L) o" s1 o. n( J. i6 A3 z公仔箱論壇做法
/ a* B& x4 p( X5 X) F! O( v. ]公仔箱論壇1.燒熱平底鑊，放入白米煎至金啡色，然後用攪拌機打碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 W* g. |! r. q3 }. x; S& Q+ S

( L$ m. T# g$ y& u+ e9 U( Ztvb now,tvbnow,bttvb2.平底鑊中加入雞湯，以中火煮滾後下雞肉、少許糖，不停拌煮至雞肉熟透。$ Q- G8 n, W! G8 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q2 i) B  l7 b; g- H
3.加入魚露、青檸汁、餘下的糖，繼續拌煮，加入乾葱、芫荽、碎白米、葱花、辣椒碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  l$ F: ~1 c% W7 O4 Q$ a

; F3 g* W; D2 |0 Q+ s. Y8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碟上放羅勒葉、玉豆，鋪上雞肉沙律，再放上薄荷葉、紅辣椒，食時伴以生菜即可。5.39.217.76, X" s& [" P' h8 f

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+ g# \- q/ @+ w0 w# a( h貼士5.39.217.76+ n* Q2 Y0 C( L. ^4 i+ x
煮雞肉時加少許糖，可以令雞肉稍為出水，有助分開雞肉，不會黏實。