[中式食譜] 慢煮豬頸肉

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材料
9 U4 ~2 O: s) Xtvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉（切方吋） 300克、雞蛋（烚熟） 2隻、芫荽茸 100克、芫荽根部 3棵、雞湯 500毫升、五香粉 20克、老抽 100毫升、炸豆腐塊 100克、八角 3粒、桂皮（折段） 2支、橄欖油/芫荽葉各少許、無糖椰漿 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~; _- K/ u0 S6 v/ x. Y# ?

5 e) j3 v) o; s2 M5.39.217.76調味料
, M5 L1 R: ?5 l) t$ e: e' i7 `) n+ Gtvb now,tvbnow,bttvb生抽 20毫升、魚露 10毫升、砂糖/棕糖各 50克公仔箱論壇) e- d( z) h2 I" ^: d- v, O+ {+ ~
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; i1 @& K& N& ?& R3 W' a5.39.217.76做法/ u8 u0 y$ A2 V. V7 c
1.大火燒熱鑊，加橄欖油，爆香芫荽茸，加入一半雞湯煮至滾，落五香粉、老抽、八角、桂皮拌勻，加入豬頸肉、一半椰漿拌煮至半熟。5.39.217.76: h/ }8 r" {; Z3 P
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2.轉細火，加入餘下雞湯、調味料、芫荽根、炸豆腐塊、雞蛋，拌煮至 45分鐘至豬頸肉軟腍，最後加入餘下椰漿拌勻，上碟後灑上芫荽葉即可。
# B8 x2 y, I+ J  `' v, k' o- b; `! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。