[中式食譜] 紅咖喱大蝦

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb2 v' \1 Y5 O0 I3 w1 E+ b
海蝦 500克、無糖椰漿 200毫升、棕糖 50克、砂糖 10克、魚露/芫荽茸各 20克、芫荽葉/紅辣椒（切碎）各少許、紅咖喱醬 30克
4 U+ U7 I. M3 k( Dtvb now,tvbnow,bttvb, F! o% L1 N6 Q

$ u  g& |* N% p4 N5.39.217.76做法& w; p9 @/ f$ W
1.海蝦連殼在背部切一刀；燒熱油鑊至 150℃，放入海蝦炸至熟透金黃色，撈起瀝油，置碟上備用。
' k% M+ {4 i# |% A' [% V+ T5.39.217.76
9 [' \/ a. H& [) T# d$ x9 w) u! ]2.湯鍋內加入無糖椰漿、紅咖喱醬、棕糖、砂糖、魚露、芫荽茸，以小火拌煮 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% W9 y- s5 o% ?7 r. [3 B4 f
+ I! S0 D7 Y7 i, Y6 i
3.將煮好的紅咖喱醬淋在海蝦上，加入芫荽葉、紅辣椒裝飾即可。) p+ ^; w( S$ O5 u
8 i2 d! j2 D$ H* C! d
' t5 T  p+ T, N2 a
貼士+ m, e& B) C% X& ?) Y7 K3 j1 `& ^
棕糖（ Palm Sugar），由棕櫚科刺葵屬的植物，如椰棗、波斯棗提煉而成。如買不到棕糖，可用蔗糖代替。
4 `7 e; i0 E* N; z9 w& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。