材料
7 g( i' C# J, r5 S" w) f公仔箱論壇薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙
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. P8 a/ l, d3 a調味料
3 |7 R! I4 m8 @9 `! a C3 u. g5.39.217.76醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許
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1.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。
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2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。
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/ I' L" B0 f2 l: H) E0 n3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。 5.39.217.76" D6 E# I1 C% d! J' z m, I! E
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5 ^! y, O5 Q- }% C1 v7 a4 R5 E" Z公仔箱論壇想省時間可用即食栗子加入同煮。
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發表於 2011-5-11 06:23 AM
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