[中式食譜] 薑汁栗子金菇燜豆腐

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材料 5.39.217.76' l7 N8 }6 r( {. `
薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙
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8 @5 J3 y& N; g+ s* E- \  `9 Z調味料
" t4 J9 Z7 I( y醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許
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做法
# M6 d" p7 X, K  @公仔箱論壇1.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。
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# j$ f& m3 T" }, f" C. @1 g公仔箱論壇2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。
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( d- d; K6 u8 Y5 ]( T) ttvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。
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想省時間可用即食栗子加入同煮。6 w* ?% _9 U* u4 g# }