[中式食譜] 薑汁栗子金菇燜豆腐

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材料 公仔箱論壇$ o, d3 o$ x  Q) a1 ^2 M
薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙
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醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許
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1.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。; A3 c7 h1 \0 ~& K& L. w
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2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。8 i0 ^- r; A; H' e) M6 U
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3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! ^5 n; E- @3 ]. L0 ?+ v) G2 `) M
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貼士
& I* s3 C' r) f7 @+ y, S: z; ~想省時間可用即食栗子加入同煮。
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