7 v+ V) {# n, x4 p% S" C7 h# d9 P3 @4 l5.39.217.76公仔箱論壇( A/ N7 m- w1 L% y. ]
此菜由三組食物組合而成，茴香的燒京葱；羊架以孜然醃製後烤香；鹽香軟骨則採用豬的幼骨排，以淮鹽及椒鹽醃製後炸香而成。
6 e6 P3 X9 T7 l6 _! G2 t1 c$ A8 j公仔箱論壇% h+ }; i% }0 E3 W, @
出處﹕此菜由三組食物組成，各有出處。
* h( l3 F5 v5 R" D* m' {$ x5.39.217.76
' V- v/ b6 d p. ?, B5.39.217.76《紅樓夢》第四十九回 琉璃世界白雪紅梅 脂粉香娃割腥啖膻寶玉、史湘雲、平兒等人，在蘆雪庵內圍着火爐，將生鹿肉燒烤來吃，是為割腥啖膻，但現實中，師傅以京葱牽強地取代鹿肉。公仔箱論壇! c5 y. i/ d& J3 m& }6 b( ]
tvb now,tvbnow,bttvb4 k: P; i* p+ z& J8 f# T- u7 N: m
《紅樓夢》第七十五回 開夜宴異兆發悲音 賞中秋新詞得佳讖中秋佳節，賈珍與妻子姬妾，在會芳園叢綠堂中，煮了一口豬、燒了一腔羊，在月色下先飯後酒，開懷賞月。
6 r& K& b! A9 O T6 e4 ^: p
: t6 |! r, Q- \公仔箱論壇《紅樓夢》第八十回 懦弱迎春腸回九曲 姣怯香菱病入膏肓薛蟠之妻夏金桂，為潑辣婦人一名，生平最喜啃骨頭，每日務要殺雞鴨，將肉賞人吃，只單以油炸焦骨頭下酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I4 B( z1 k8 X1 m7 y. r3 q
1 C; R+ v3 o y* c公仔箱論壇
; D: j8 w+ B. v5 U+ f9 v5.39.217.76 |
發表於 2011-5-10 09:03 AM
| 