材料 6 L% J& T5 T: p1 l" Z0 c2 B2 H3 [
鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許
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糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙
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' O1 u8 L# x8 P) p. q5 U/ I做法 ; n& c4 R8 Q3 A3 Y5 I: c& p
1.茶樹菇浸軟瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?" I# U# D" t
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2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。公仔箱論壇8 k0 x* O y# u- H
- M9 G7 K: e4 k; s8 J: D9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。
' f b+ P" G$ }+ O: otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q+ r. T* g, u
4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。公仔箱論壇0 X4 g" l7 P# W: _& g
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1 n7 u+ d! S& n; y" M另可以鴨肉代替鵝肉。
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發表於 2011-5-10 06:28 AM
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