[中式食譜] 麪豉蒸鵝片

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材料  
1 q( l  j2 e1 [" o+ Q鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許
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6 j/ ^0 {8 c5 E8 u調味料: D* y. [7 r  D4 ^5 d) s8 a8 {9 L, l
糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y7 t! ~; {* |$ B8 |

: |  Z7 u4 n# ~# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j' w  a* P1 j- n做法
! M- D# V/ y* Q, U" o3 K& P公仔箱論壇1.茶樹菇浸軟瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d* I5 k6 |- Q. `0 C

5 K  S5 o1 f8 g& S, {! Btvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。tvb now,tvbnow,bttvb6 B/ X9 I) g; j3 M% a1 A
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3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb+ z7 N5 l2 S" \" H: W
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4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。5.39.217.76, I5 ^; P# ?3 ^7 I8 x
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另可以鴨肉代替鵝肉。
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