[中式食譜] 麪豉蒸鵝片

nt1972

材料  
; K- [1 f. a9 \4 f$ N公仔箱論壇鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許
; E2 \$ X" g9 Y" w+ x! F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K/ u) |' B: S# r# d
調味料
! Y- p$ U# C; s5 Z! B4 a5.39.217.76糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙5.39.217.76  P* o4 [9 N  W4 ?. B

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做法
1 F, |2 P# k2 D' m' s. X公仔箱論壇1.茶樹菇浸軟瀝水。
+ e- a, e8 f6 h5.39.217.76
! G. a: \0 |( j9 Z: G4 m  N6 m5.39.217.762.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。+ e7 W* l. r* D; i# c0 M7 z% v3 c0 q

7 f- Q7 M  l- t$ M- _5.39.217.763.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M. F$ M& O& ^, j( O0 J

$ L- M: y6 Z% L' y1 l. V& H; R公仔箱論壇4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。
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( r+ v4 V4 Q( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L' X: F  K' e' ]' F* `
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另可以鴨肉代替鵝肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [! v3 c; ~0 l  s' G! U5 }