談每個國家菜的特色都可長篇大論，惟獨提到美國菜總是 Dead air，極其量想到「抵食夾大件」五字。美國餐廳「 Hard Rock Café」捲土重來，用叉燒醬燒漢堡扒，連海南雞飯都有得吃，問你服未？
! X3 m( X- O$ C
- K& t. u& p7 p0 H4 V8 E7 |公仔箱論壇超過一百件展品公仔箱論壇5 p$ o" I; ^; s* s: X: j+ v
 5.39.217.76- V. ]. ^) U; k/ ^9 t
■展品包括亞洲天后張惠妹的舞台戰衣。& M! N( b9 d/ g' {% H; S
$ _. Q; r" P0 D8 o$ F) _tvb now,tvbnow,bttvb「 Hard Rock Café」在蘭桂坊重開，餐廳似收藏館，有張惠妹舞台戰衣、米積加穿過的長褲、樂隊 Guns N' Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他等超過一百件展品，加上全日不停播放動感 MV、周二至周日晚巨型舞台上的現場樂隊表演，氣氛 Rock爆。裝修方面，牆壁貼上美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，酒吧上方卻以中國繩結作裝飾，中西合璧。為迎合本地食客，這打正旗號的美國餐廳竟提供東南亞菜，連海南雞飯都有！黃油雞兩斤重，用上湯慢火浸熟保持肉質鮮嫩，攤凍去骨斬件，蘸少甜的 ABC牌豉油、加入檸檬汁的自製薑茸辣椒醬，雞肉嫩滑少油膩感。另一道傳奇東方明珠漢堡也擺明專為東方人創作，把漢堡包中國化，安格斯牛肉加秘製叉燒醬汁燒成漢堡扒，伴碟除番茄和青瓜外，竟然還吃到豬肉鬆，有趣！ tvb now,tvbnow,bttvb0 @9 A. b0 a1 K: w
/ z7 {% V" u! |& p
! T1 p3 W* h/ n1 z■ Guns N’ Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他。
7 `1 ~7 {% D' i9 @6 ?# P. n/ Y5.39.217.76' U( O1 |5 u: Y
8 X# E; i4 A+ w$ P/ u! U) @公仔箱論壇■米積加穿過的長褲。 I7 i0 w# Z9 y: e5 s- u: B2 [1 E( i) }
u( L5 q7 i7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ M, i% g6 x, X8 B8 H* K6 u" p. A% b
■吧枱上吊大量中式繩結，裝修中西合璧。
o6 z; P2 u% e* \0 G: h8 ctvb now,tvbnow,bttvb+ H2 v7 k- O) W- n T2 \* V4 B
; @3 i0 q: A$ S$ r% K6 f- a公仔箱論壇■美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，夠 Rock！
" x: S( E' F; t; }% D6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S- g$ m/ Y/ {( q" ]( e
1 s4 F- J/ O3 J3 i A! n( q公仔箱論壇■海南雞飯$97
& R+ s3 P; U0 I8 s" btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 _% K- I/ }( x6 U6 y2 n
 5.39.217.766 k/ N2 g: \# J0 t: b& W
■傳奇東方明珠漢堡$137
0 X3 o( P+ l; j; l% I3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: A" B) O. h# [0 x8 x' ?燒肋骨前臂般長$ a( }6 H* M7 f f& }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y( k z1 k) T
■胡桃木熏燒肋骨$167
: w; `1 _' Z) i+ P公仔箱論壇
; F3 { w( C, ~% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國菜甚麼都要大，如胡桃木熏燒肋骨，竟有成截前臂般長，侍應端上桌時，我立刻 O嘴，豬肋骨滲出陣陣胡桃木香味，配合薯條和酸菜沙律吃，必定撐飽肚子。很多人以為美國菜必定高脂高熱量，其實不盡然，如蔬果卡布沙律，上鋪不同水果和雞肉，大大碟酸甜開胃，女生至愛。烤雞馬沙拉，菜式名字似墨西哥菜，原來也是地道美國菜，何謂馬沙拉？馬沙拉是醬汁名，用白菌和甜酒等煮成。八安士雞胸伴茄汁與蔬菜，墊底的意大利粉，把雞肉香和蔬菜汁完全吸收，好味到停不了口。喜歡香口食物的你，必試烤雞配墨西哥薄餅，薄餅包住雞粒、芝士、菠蘿粒等再焗，趁熱吃，半溶芝士有拉絲效果，香濃惹味。甜品方面，朱古力花生醬餡餅、法式焦糖燉蛋和朱古力慕絲細細杯，女生一定停不了嘴；男生呢，就來杯雞尾酒 Dirty Blue，內含 42度酒精伏特加，上面再襯兩粒橄欖，酒味好濃，好掯，小心醉倒。 tvb now,tvbnow,bttvb& t3 R* i8 q6 x
, T' S& y; p5 U8 H# v1 K: o' j
4 J6 M0 M; t$ m5 z5.39.217.76■烤雞馬沙拉$127
- Q, j; V3 ~+ C0 V5.39.217.765 g& m5 x, r7 F% c! I" w2 y: i
- _ v$ A2 H2 n* E, Q, N6 x■烤雞配墨西哥薄餅$97TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W' s! Q9 {: y" c; }2 s3 P Z
+ y; N8 Q! _! S6 c# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l1 L R3 u6 p" X1 h% Y- y1 E; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■蔬果卡布沙律$97TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^% ^4 O' {7 |4 N1 ~$ h
公仔箱論壇& g; D9 _/ z( J1 X: J% O2 a' ^
 / Y( W4 b# j) b5 a# ?
■左起朱古力花生醬餡餅 Bite、法式焦糖燉蛋 Bite、朱古力慕絲 Bite各$27
5 Z3 {# g2 M8 C0 v3 i" c5.39.217.76
* m9 |$ c5 B/ L E, P+ w6 q5.39.217.76
' J# O( F& O3 r) Q2 B! S D公仔箱論壇■ Dirty Blue$87TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j) n, v% p8 I( [- e0 ?; D
公仔箱論壇 f+ Y; q5 s( T; {
, |9 ^ h0 e/ p6 W& L5.39.217.76■蔬菜漢堡$127
& Q5 x1 r. v1 gtvb now,tvbnow,bttvb
3 j/ @" |$ N+ A$ z$ oHard Rock Café
+ ?! r5 J3 H/ e# g0 W2 S地址：中環德己立街蘭桂坊大廈地下公仔箱論壇% t( t% T& }" z7 R' Z
6 X) i5 s; g& q4 G: t2 N
破冰雞尾酒tvb now,tvbnow,bttvb n4 U- l6 i" V
/ G. ?+ M4 I' h; _& a$ J5.39.217.76■烤大菇$98
/ t! y/ G6 r" P e) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W O( x- m6 K, o _
美國菜經常被指菜式簡單，「 Grand Central Bar& Grill」行政總廚 Tony：「其實無論食譜和日常餐廳營運，美國人都好講究 Standard，沒錯食物多是漢堡、扒類和排骨，但質素一流，例如美國牛肉，即使法國餐賣相擺設有多漂亮，選用的都是美國牛肉。」食肉獸一定愛煞這裏，先來一道秘製烤豬仔，濕煙焗，焗兩小時肉質仍充滿水份，一切骨肉自動分離，蘸自製 BBQ醬很惹味。 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒有特強牛味，可蘸芥末、 BBQ醬和混合海鹽，想吃出真味，灑少許混合海鹽最好。不想吃肉的話，烤大菇同樣有看頭，菇味濃厚，加四種不同濃淡的芝士一齊烤，上有麪包糠，一啖吃到香脆和煙韌兩種口感。看到甜品，女生雙眼必定發光，青檸批是負責人祖母的家傳食譜，肯定夠地道，用的是澳洲青檸，忌廉幼滑，酸得很醒神。招牌暖心朱古力蛋糕，用上法國第二大朱古力品牌 DGF，味道濃而不乾口。至於飲品，可試試冰山菠蘿馬天尼，加入-195℃的氮，杯面結冰，喝之前要用匙羮敲破冰面，有得喝有得玩，過癮！
/ L6 s4 l) t# dtvb now,tvbnow,bttvb5 i# I* R( A# O- A
0 f7 s, v1 o3 C3 ~- T; h5.39.217.76■ 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒$365
4 j0 s" M" a7 J
4 Q, @0 G$ B1 k; h9 H ^5.39.217.76
! l ?8 G7 V+ m. u8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■（左）冰山菠蘿馬天尼$85， Bloody Mary$785.39.217.761 { e% [# p# `% J O
公仔箱論壇2 _( ], c! m( q: X4 }" i. L+ M
, `$ S2 Q8 W2 u2 F- s4 ?公仔箱論壇■（前）青檸批$58，招牌暖心朱古力蛋糕$65- C& J. g* }( f& k. N" |6 N- D. t
3 U1 n8 a7 M9 ` I: p2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . C9 D `! S+ b
■秘製烤豬仔$188tvb now,tvbnow,bttvb. G$ {5 t$ P% V" ~% C* X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K! v+ R( d3 T8 \2 H9 g( j6 I
Grand Central Bar& Grill5.39.217.76' i' n) @+ |8 A! L; \0 G6 f
地址：尖沙嘴柯士甸道西 圓方 3樓平台 R001號舖
6 I6 u9 T+ G G1 \5 @' i$ a公仔箱論壇+ j4 w) }: ~4 W5 g+ c# _
; ^& B+ i$ O# H. r- u |
發表於 2011-5-10 06:26 AM
| 