材料
$ `$ o+ \9 j7 M* W& y, P, S蠔仔 3/4杯、芽菜 1杯、芫荽（切碎）/雪碧各 1/2杯、蒜茸 1茶匙、雞蛋 3隻、葱/韭菜（切段）各 2條、麪粉 8湯匙、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、泰國辣椒醬適量' K$ Q6 ]; i$ l4 a
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做法/ x0 x% t w1 _% N$ T) K, C& ?; s
1.麪粉加鹽、胡椒粉和雪碧拌勻，放入雪櫃備用。雞蛋拂勻備用。
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" F: {3 |& ^& N- q- A$ Q, P5.39.217.762.開大火，鑊中燒熱油，加麪糊至鑊中，再下蒜茸。
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1 U$ l# {2 z3 q0 Z: d2 D3.加蠔仔、雞蛋、韭菜、芽菜和葱，將蠔餅煎炒開至蛋汁凝固，變成金黃色蠔餅，上碟時加芫荽和辣椒醬即可。 |
發表於 2011-5-9 06:31 AM
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