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馬蹄碎 250克、椰奶/玫瑰糖漿水/泰國生粉各半杯、白糖水(白糖 1杯加熱水開溶) 400毫升、水/碎冰各 1杯、鹽少許
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3 d+ e# f; x; E) [# Z# V8 C做法
. x: Y# J6 w( H公仔箱論壇1.馬蹄碎加玫瑰糖漿水浸 5分鐘至染成粉紅色,撈起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g* A) P/ m+ [4 @
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2.另一碗中放入泰國生粉、馬蹄碎,拌勻至表面沾上生粉。用隔篩隔走多餘的粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b! Y) Q0 ~! m' h0 w5 e
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3.煲滾水,加入馬蹄碎攪拌,以中火煮 2至 3分鐘至馬蹄表面的粉變透明。將馬蹄撈起,放入冰水中浸泡。
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6 |1 X$ r4 I( e5 h3 L4.白糖水加椰奶,以中火煮滾,加鹽攪拌,離火待凉。
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5.將 1湯匙馬蹄放杯中,加椰奶糖水,再加碎冰即成。) W3 E( O! v p& N$ A! q' K$ U. Z a
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# _- J3 c- F. r馬蹄混合生粉後,要把多餘的粉拍掉,不然放入熱水時會成啫喱狀。
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