[西式食譜] 煎帶子伴椰菜花醬汁

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材料
) k( U8 m, k6 }, q6 N帶子 3隻、椰菜花 150克、忌廉/牛奶各 80毫升、橄欖油 2湯匙、牛油 10克、芫荽/Papika甜椒粉各少許、鹽/黑胡椒各適量公仔箱論壇, k7 o9 w% I# ~1 Z1 ]

- F, ^5 N% e5 I3 k! Q& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X& L# B( u! A. L1 n做法 公仔箱論壇9 i/ r) P8 Z& ^, D$ N
1.椰菜花取 20克撕碎備用，其餘切大塊後加牛奶和忌廉，以細火煲約 10分鐘至腍身，加鹽，用攪拌機打爛成醬汁。8 V4 _. p2 Y( [, ^

" B- ?& C9 v! H* \2.帶子以鹽略醃，放入已燒熱的鑊中，用橄欖油煎至表面金黃，加黑胡椒調味，再加入牛油令帶子更香口，取出備用。
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6 g, Y) l- i; i9 w+ T& }6 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將椰菜花碎加入煎帶子的原鑊中，加入少許水煮 5分鐘。
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* j5 [8 H5 ^( I3 l2 g; c4.先把椰菜花醬放底，加上帶子和椰菜花碎，灑甜椒粉和芫荽作裝飾即成。
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貼士
* a. v+ i2 w* k- O/ @& v帶子側有一條硬邊，煎之前要先把硬邊取去。
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