材料5.39.217.762 \/ c5 }5 E* u' _
虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量. m6 X% N6 _* Z' j' p/ x3 j
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. y# Y" m* y: e( K& P, Qtvb now,tvbnow,bttvb1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。
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2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。
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3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。5.39.217.76/ g# ~/ c$ w) T7 ]
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4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。 T0 {6 c+ I3 N' y; w
7 J# T k' {" n" B0 ztvb now,tvbnow,bttvb5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ r9 i$ |; B: T B& a( T, v
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發表於 2011-5-7 06:26 AM
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