[中式食譜] 飄香荷葉飯

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材料
5 R5 `7 ~: u/ p. f7 E雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻公仔箱論壇5 Q/ H+ V/ d9 ]8 A6 g: q/ a

6 L; K$ R: m+ m7 `' }( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
! H( c  k: J% H$ i& l公仔箱論壇糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
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醃料
' m* h4 i6 ^6 f$ a% k& t3 j5.39.217.76鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙
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7 [2 d) S8 N$ Y0 v* m9 t1 [: ntvb now,tvbnow,bttvb做法& s# {2 u- _0 f1 n. l% d9 N8 x
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。
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2.雞粒加醃料拌勻略醃。5 `: Y3 Y4 g" G

) ], j5 L9 u2 S$ P/ D: D3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
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5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。