[中式食譜] 飄香荷葉飯

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材料
- m; H4 h- l4 x0 i' a. `$ s雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻6 Q: x7 z, J3 N6 L3 M" X
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調味料
, c" f3 l1 G: ]& j糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
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醃料公仔箱論壇7 G) c' H' t6 l6 [4 g
鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙
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( S1 @8 ?! i* W7 R/ x* I& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" }$ g* E$ O- e" U3 ~公仔箱論壇做法
  m3 z8 o2 l1 T5.39.217.761.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R9 a1 o9 c' \: r& J

2 X/ x& N- Z3 B) o2.雞粒加醃料拌勻略醃。5.39.217.76( Q" w# }' p( s% r9 F3 G

% l; W' v1 j; p+ a9 H3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。
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  R" W( N) m5 A. n- T( h5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
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5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。