材料
a" }: [- B& q& o8 f# ?+ r5.39.217.76中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色
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, Q/ X7 O& O$ o" w) S0 Y8 r. }, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪包皮
4 a, p7 O( m. n: M( O8 p: i中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量
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( N: d6 }' ]2 t0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻茸
4 Z( Z9 r% ~: ]$ a5.39.217.76白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許tvb now,tvbnow,bttvb6 p# u' R# s" {& q. ^" ~% t
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做法
3 |( @2 J) \- [' k7 z0 G1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。5.39.217.76. j8 _; D. w7 F0 m0 ]6 f6 M
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2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P" h- D' S, z
- ^& n% s) F/ a! r3 ~3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。
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4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。
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5 p7 v1 ]: v8 g+ H+ G公仔箱論壇5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。
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6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。
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蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。
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發表於 2011-5-5 06:24 AM
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