材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y/ U/ _3 R* u3 m1 F
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色
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! P! T" t) M% `" o% r公仔箱論壇麪包皮5.39.217.76) e% A4 W" H: G; i$ G
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量 5.39.217.767 U1 X% I& L& J
; ^" d% G+ L! z( itvb now,tvbnow,bttvb麻茸
) d5 n2 `& W0 v/ o C) l9 T" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許
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做法
* T5 F7 j+ f9 Z5 u& j1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。
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2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p Z/ Y% s' L+ u
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3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。
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4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。
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+ W$ [4 F, n9 i" ?) a' l5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。
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( y: _6 J: T$ W" e6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X! `1 R8 F& \, h. @! Z
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蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。 5.39.217.766 x- ~6 c' l s# S. {4 U% W! q9 ^
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發表於 2011-5-5 06:24 AM
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