[中式食譜] 清蒸蘿蔔丸

nt1972

材料
- _9 S" o, o7 T! m4 R/ T4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許tvb now,tvbnow,bttvb! R) A  v2 f; g; k

+ @3 |: U- H, x& `$ d% F9 @" }tvb now,tvbnow,bttvb醃料
( c) z# C' m. R9 j2 R* K8 ^: s鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
3 u) V* X; Z8 ~7 n6 R0 \公仔箱論壇
) P2 M& g& t3 i8 f公仔箱論壇醃料9 I7 n& }. P3 v) `) X6 W- h
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
% m' a4 i* f6 {8 h6 a+ S3 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; ?! C$ W# s4 ]+ C
調味料! W5 ^* m/ f% q* I
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
3 I3 a- H$ [2 ~# {& |5.39.217.76
' f. W% y4 c) ?
' Q- h; f) {  {5.39.217.76做法公仔箱論壇) B0 E$ P+ q' q, G# P4 \
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。公仔箱論壇' Z3 q% J% w$ `' D3 _" n9 n5 E2 N
, ?) G8 r) g( q# S+ S
2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。9 K- |; u( _$ H8 l
5.39.217.76+ J- g. m9 `$ d0 Z$ W7 g
3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。- _1 Q( ~) ~  a9 Z; G
5.39.217.76( D9 g: ~# p4 p8 Y
4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B3 e% R1 v( ]

# q# J9 u7 \4 Z$ o. I' t4 h$ j0 D5.39.217.765.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
. a; o1 t6 m7 N& h& z$ @5.39.217.76$ g# [$ t/ u) k& M  N6 I$ R  o! a  ^0 }
5.39.217.76" M& v0 @" j$ l3 i
貼士
& ^6 B' h, i. Y' R. y公仔箱論壇蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。