[中式食譜] 清蒸蘿蔔丸

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材料3 ~/ F7 n- s/ j8 z+ b
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許公仔箱論壇. g: s9 v8 ^7 R) l9 T* J5 k+ u

7 k4 k0 V+ k2 [& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
% F% g+ }' B) h+ _2 O% Z, O( Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
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醃料
# P3 b' x3 v# |5.39.217.76鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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: V2 d8 P8 i* q0 _, S, e. z& V調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l" ]: T0 w4 t) Q
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙1 I. o  {  A; |: w$ P% B" W" N# @

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1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。公仔箱論壇8 R( V* Q; I6 B! L$ ^2 I
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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: _$ D7 j9 ?% a4 U; L& N5.39.217.764.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。' z. q! W8 C2 U8 _: @# B+ s

' H% ^" B" |% A! v* l% E! Y7 Z. _5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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5 E7 ~9 z( k$ y- T: C9 _/ f% @& f2 t5.39.217.76蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。