材料
( S2 w- E9 j+ I" @1 |* D! D* vtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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( Y6 O9 I& K. U& m0 T6 N醃料 i( t, e9 T. L. m
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A/ L- I G- l3 N- e4 c- J- @, I
) z1 ~( z$ `# t1 E0 _公仔箱論壇醃料
4 @% \+ v1 Q7 ^# Z5.39.217.76鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
3 f" |4 ~; g8 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i" K# g7 W- h% V5 Q
調味料
# E) r9 g! o" ?- c/ v6 B5.39.217.76糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法
2 Q! ^! [6 Y" k1 ]; ~: i/ K. U stvb now,tvbnow,bttvb1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
* Z% R: W2 Z. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y ]- j& R1 \! U6 F. }
2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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$ l6 }9 K+ B% k$ l4 y* \) I( S公仔箱論壇3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 C9 ?+ w* X, X7 W: o/ X- P7 F
# K5 g _ V- _0 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。公仔箱論壇4 T( S d* S% [6 `/ N" t
( @4 a4 ?; J& i/ L5.39.217.765.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 K# m9 v6 F) r9 k' e! D4 Q% S5 X- k
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蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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