材料4 ]* F& S/ S& O# S% T" Q6 \
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _& |5 S0 A4 y, o" o% x7 h: F' N% G
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醃料
4 V5 W8 |0 O1 \( r" m2 { L; F) ptvb now,tvbnow,bttvb鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔3 P: G8 W+ G8 L# Y
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鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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調味料
0 b3 ?- @' L, s5.39.217.76糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙公仔箱論壇! D+ w% ~: R, p) M
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做法5.39.217.76- W5 q- P5 o+ ~: a& Z$ Z0 ^3 |
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" i' d3 B& G; k1 a( B
+ r( h0 m$ w, d! D B- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。; ` L7 v: Z6 p; R5 _+ I0 ~
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 p; K, O7 D; d! [; a5 ~8 ]* q4 m D
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。5.39.217.76! T$ i& i# H, I+ V# T+ _1 b
. {1 F0 B, C' j& U8 \' l @5.39.217.765.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。5.39.217.76& J, t& R, D* A5 B
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貼士
. ~7 h# a$ Q2 J2 e蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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