[中式食譜] 清蒸蘿蔔丸

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材料
$ x( u3 q& i2 F& r6 x) n! F. ]% O5.39.217.76白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許tvb now,tvbnow,bttvb5 V! S: S! }6 y. Z0 W' |5 N( [

. K9 J/ W& }# q/ y, U8 xtvb now,tvbnow,bttvb醃料/ @5 p2 _( S2 b. p# q% R7 c
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
  E4 k+ B8 \; \( l) |- R+ s公仔箱論壇5.39.217.76& j/ G& [& t/ v7 E- W0 \. P. L/ H
醃料
9 _  \9 |, c; ]" _  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
$ Z0 |' j' H5 r9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J  {- n7 {* P, O0 l4 e. Q0 [& r6 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
! R4 s) Q, |! P! t公仔箱論壇糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a, y$ ~: f; \6 `
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做法
/ _5 [6 T1 Q2 A+ t) V5 b0 g, O1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。公仔箱論壇* n# p( R: O* I. k* j7 b$ m  X8 y
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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4 E: D. N6 Y; P% q* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。5.39.217.76; G& s) L. c, J/ U$ K

# X9 V! X+ Q, `9 o/ M5.39.217.765.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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+ P) ^1 Z+ u8 ~) u; G貼士公仔箱論壇7 G* Q( B4 k2 q) ?
蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。