[中式食譜] 清蒸蘿蔔丸

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材料
& c2 F% O* U! v' U; A9 \* Q公仔箱論壇白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb, ?3 O& e& ~1 ?& n( l7 I# I
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔公仔箱論壇) m. e( _: B- m$ W( ~. v
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醃料
- @# F0 I+ O! d. l5.39.217.76鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量5 ~9 l, r5 z8 I- g

, |9 s: N$ X& z+ P調味料
8 X* a# Z- k8 q, h( o" [8 f0 t3 a1 p; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?! l( k" z- L7 w
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- e6 X) |, U' O1 [* D1 H. R7 i( w做法
7 b! |2 I, u' M; W0 `, a* s! G5.39.217.761.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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- g6 R5 G8 ?9 S7 |" G- g9 O7 Q2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 B9 C0 w' P0 F. V
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。0 o9 F/ ^0 t4 r" P0 `6 t

  g* L' n2 {4 G# }$ h% _7 _3 N( c3 e公仔箱論壇4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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6 u# y; s( ~5 L% n! h0 p, C5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。0 `+ @  e4 u, \; s6 D  }# k

2 K2 Q0 q. V2 a公仔箱論壇6 S. E+ s' Y. W$ R: e* c, O
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蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。