[中式食譜] 清蒸蘿蔔丸

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材料
! S9 u7 b& J, R7 b( o( [3 g公仔箱論壇白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許( [& z! ]3 x3 ~+ C9 [
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醃料5.39.217.765 k& ~* p4 |) M1 E
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔公仔箱論壇8 ~: y) ]0 w) C, z4 I
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb8 |% b9 T( h# Y# Y& I# R  l
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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" F8 Y0 S, F% F3 W# z7 b/ H4 b- }# ctvb now,tvbnow,bttvb調味料) g  Z  _3 E! G& ~. s/ [
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; Y. ^$ p5 J$ i* n

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0 q  I' U) P' G! c公仔箱論壇做法" ~% B2 ^8 Z. w% E8 V) c
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。1 F# v9 \) [$ `+ [1 A

+ K2 Z8 J7 [+ A2 b! V1 e. e8 G. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E9 g& h8 E' W# H' v5 O( r

- r6 t: T0 `: I% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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2 `0 E2 k- O# g6 \, Wtvb now,tvbnow,bttvb5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。5.39.217.761 d8 C1 M0 B$ q' f6 K8 p
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) {7 k* |. n8 ~5.39.217.76蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。