材料+ p5 H& W' N% G$ J
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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3 J: i' [& `2 }; e5.39.217.76醃料5.39.217.76* a% o5 V7 z5 L
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb7 g" Q( ]8 E1 G' [$ b1 U5 U
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雞湯料5.39.217.764 e, [( i1 W9 e6 B8 E
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙6 P& H& M3 k# V+ _7 v' P$ `) C
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調味料
7 d6 Z9 o/ c- P+ c7 W0 a9 S5.39.217.76大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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, z, q, z; `- l; D% [7 r5 Etvb now,tvbnow,bttvb做法
8 N; D, X' _9 g6 h$ ]0 M1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
$ h6 |* N/ d, r! h9 S. p3 ] STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v9 B9 a/ Z4 N$ n5 i9 ?. q8 q2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。2 X4 u% u& e- r# Z6 V7 e' X/ L! L. h
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
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) e+ c3 Y6 Z7 h) N) m+ A, M/ s公仔箱論壇4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
n: [7 v! D% r8 @7 @! P/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M; S b! c. i' H6 M6 `: B% ^) h# X
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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