材料
7 v: A# b4 c% o7 N/ \7 h2 Btvb now,tvbnow,bttvb豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
" f' y @0 G# R' _3 V8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f% I: v% l, m" Z u
醃料
- q; ^1 e" E' e7 |( a; y: c公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb% l. {. e m9 b. ]- i6 v
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雞湯料5.39.217.76; D5 L p5 G; Y/ X9 O4 E Y$ R& d. H5 X
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙5.39.217.769 m2 H6 Q. i$ ]8 R% W
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調味料
9 t" m3 U: W$ ^- m* |公仔箱論壇大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙公仔箱論壇/ a' h6 Q: a) p! b* |+ d2 X
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5.39.217.767 `4 Y: {9 J( F( `
做法/ d$ u; h+ {8 F
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 P2 S: I- H. R2 L' i. D O
3 g D) e N6 J* t$ m5.39.217.762.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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7 S' \. v9 [* M! I3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
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: Q2 O6 G. \, q1 E# M3 l5.39.217.764.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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5 E2 [' R1 }) U/ f# { DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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