材料
" j) |8 F7 ]! O) v' U1 O' P豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙/ e9 N2 {! ?8 c/ Z* q
! z/ W3 N9 a$ e& B醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M8 D4 B; R+ g8 {; g
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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雞湯料
9 t9 m& A$ N+ f+ i# E5 |公仔箱論壇雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O- F3 F( d& s' I
( {7 u6 t8 |, S+ {/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% H1 u0 I7 N6 l, O/ @+ y n; E公仔箱論壇大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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做法
h9 G- @ a: N. f- K8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉加醃料醃 15分鐘。公仔箱論壇" x* Z+ j0 ^) @5 l9 I3 l2 }
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2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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0 y2 e+ ~3 X& H; p8 t5.39.217.763.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 $ E+ ^: T* D5 T5 b$ {
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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