材料
8 v0 s9 `/ n8 F1 J# \1 t# n5.39.217.76豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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- Y4 ]7 R+ v& i d, d& v7 Q N3 n; ^5.39.217.76醃料
% v7 J& Z7 {" Q1 {* ltvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
3 c! m" y1 I, d* ^8 O7 y& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V5 {, ?2 s# h" l
雞湯料5.39.217.76' V1 H$ d- w' N* r0 j" Y
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g7 q- I" T* S
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調味料
$ t0 `' a2 \/ Q0 X3 e1 F公仔箱論壇大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙& Q9 [) Z% \7 [; a9 T7 l2 D
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做法
- N1 S" m* E l/ x* Gtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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3 ^) h r. K5 P4 N+ A2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。tvb now,tvbnow,bttvb8 U3 s2 |% x( S$ b: Y4 L2 j0 N5 \* A
. j* {3 b; l, G2 M4 o* {6 j5.39.217.764.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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3 @8 ^, T6 T, Q& m/ y6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb2 m* X# F6 @7 ^$ x3 V/ m7 j- X
宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]# R$ v& z4 O
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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