材料tvb now,tvbnow,bttvb0 T1 H$ `& U: k9 M) ]# O
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
0 \# l8 g# g- R' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j* D1 q5 K6 c3 ?
醃料
+ [5 N3 m5 z* T: H* D+ d公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇: m. e* n4 T' ?* I- I
( u4 G- U. [) O0 @8 ~0 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞湯料
+ P: J0 u! o% h8 e) E2 W5 t+ R! ftvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
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調味料. K# q: T5 `" x
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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做法5.39.217.761 [. q+ C* z3 v, J
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。- K" `* N* P: Z" w4 o- d; T0 e
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2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。; H6 `! w6 c0 D. S4 w9 u* C4 b
8 p' l! a; f; n) Z0 {& g" btvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。5.39.217.76$ g1 O6 I7 `5 Y- ^7 h* r) F
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。公仔箱論壇- Z3 D/ K# h* x3 C
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 tvb now,tvbnow,bttvb" A+ C) L- y+ O1 V8 d- y
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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