[西式食譜] 睦州黃沙蜆海鮮湯

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材料
0 i7 s! t2 U4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蝦（去頭去腳） 250克、黃沙蜆肉 100克、板鴨（斬件） 1/4隻、杞子（浸軟） 6粒、芫荽葉 6片、牛油 15克、雞湯（煮熱） 1公升、生油少許
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& a4 h: f4 q" ^! ~; [& ^2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料, o7 ^; s( N$ J& l
鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙公仔箱論壇6 b$ F4 I. O0 A& ^! v; z$ ?
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, d8 D$ V/ e7 ^0 J  R5 E做法
2 Y) H% E* b+ |# k6 ~3 h公仔箱論壇1.預熱焗爐至 160℃，放入板鴨焗 10分鐘備用。
5 g" x7 U3 K  l, o; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q" J( I+ C+ c5 Y3 R
2.開大火，燒熱鑊落生油和牛油，放入鮮蝦爆香，用鑊鏟壓碎，轉細火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb2 J9 c' T8 q; }% h$ s
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3.接着轉大火，分數次加入雞湯，煮滾至收乾一半汁料，隔去蝦。
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4.開大火，湯中加入板鴨件、黃沙蜆肉、杞子、調味料，煮 2分鐘熄火，上碟後加芫荽葉即可。# H0 }+ [0 G# w! a. ^6 n# F
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5 X+ X) G: Q- s公仔箱論壇貼士
$ m3 J2 O, A2 O& @& D; j% r5.39.217.76板鴨放入焗爐先焗，可去除油膩感和更突出板鴨香味。
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