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即食杞子 20克、 64%調溫朱古力 300克、忌廉奶 150毫升( Z; F% Y% h2 Q/ [9 f+ c2 L
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1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃，加入朱古力拌溶至滑身有光澤。
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5 `$ k8 }* x0 N& T! S2 itvb now,tvbnow,bttvb2.加入杞子拌勻，倒入朱古力模中，於約 16℃室溫放至凝固即可。2 M* z1 l. U5 ?) q4 e
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想朱古力更香滑，溶朱古力時可加入少許牛油。0 |& O+ I# e9 l; a9 V; J" J
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發表於 2011-5-3 06:30 AM
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