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[甜品] 杞子朱古力

材料
; S$ H2 E& Q4 _) Y" P) N: Y% H5 q即食杞子 20克、 64%調溫朱古力 300克、忌廉奶 150毫升公仔箱論壇2 I$ o/ S9 D% D! M  I  w
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1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃,加入朱古力拌溶至滑身有光澤。
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2.加入杞子拌勻,倒入朱古力模中,於約 16℃室溫放至凝固即可。" \* A8 t8 z( T$ N: o. s# P

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$ f, }1 Y0 ]7 N- K9 B想朱古力更香滑,溶朱古力時可加入少許牛油。tvb now,tvbnow,bttvb# P" q) X# @% Q! ~
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