[甜品] 杞子朱古力

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 P" F6 T. d' b# |( _+ _) Q7 b& c
即食杞子 20克、 64%調溫朱古力 300克、忌廉奶 150毫升" z1 R% m  u' _, E& d7 \, |

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1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃，加入朱古力拌溶至滑身有光澤。tvb now,tvbnow,bttvb  h7 m! C) L' e" R
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2.加入杞子拌勻，倒入朱古力模中，於約 16℃室溫放至凝固即可。
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貼士
) [$ k* R9 o: r2 z) h. s& Q/ u想朱古力更香滑，溶朱古力時可加入少許牛油。
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