材料
, B- J, f6 z$ P# s意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張: R0 o+ {( s( t$ s( [) g
5.39.217.766 Q& I- R9 X8 \) B
* h& K4 Y) s9 C, W& d8 |, K做法 - b7 `) [( @* z! ~1 T5 V0 [
1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。公仔箱論壇" G' X/ l% `4 M: Q
! I, r% y6 y! I( S2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。8 u/ t; u- T' [2 ?6 [1 W( l- [
$ u9 N) d# k( e* D, O) x" ctvb now,tvbnow,bttvb3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。
# D/ t& U6 B; P' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G1 Y2 z; Z1 g! t: E
4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。. o: W4 v4 Q4 a# t
tvb now,tvbnow,bttvb# P+ F- L+ m, ]) X5 k
5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。
. k* A7 B6 h- p7 T8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ b) @( n! |- Y' a2 \" [& u; Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( b- U4 N8 v8 d; `
貼士5.39.217.76( g4 p6 I3 Y: _. t' J, H/ A
調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。公仔箱論壇& h: R3 {. [! s# M
|
發表於 2011-5-3 06:29 AM
| 