材料
3 |$ \# y; i2 E U+ E1 Qtvb now,tvbnow,bttvb意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張
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) Q- ?2 E3 z" e; z7 {2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvb now,tvbnow,bttvb. T0 r" l6 \9 ?) r8 M! d: @
1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。
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7 V6 ]" J G2 Y+ r$ A5.39.217.762.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。7 ~. d1 l ?4 F ]7 A
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3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。
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4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。
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5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y- \9 `- s1 \
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調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。公仔箱論壇% n. J* F" J1 V6 |
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發表於 2011-5-3 06:29 AM
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