材料公仔箱論壇% ~+ t6 F( ^# b6 m! c6 d
意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張
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# T, b. E* K" a! G6 |- N% d公仔箱論壇做法
0 i" o8 O; o; Y5.39.217.761.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。2 N; v9 r& i; j. D! t
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2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。; U6 I2 y) a/ B+ z
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3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A2 P N) M" w+ _- z
3 K U/ w/ |: B# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。公仔箱論壇& L" o/ c. t* R u, V( S
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5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。
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- M) g+ j3 r# U4 ?: ~. U: itvb now,tvbnow,bttvb調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。tvb now,tvbnow,bttvb% d0 ? ^3 U* e! X ?/ ~
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發表於 2011-5-3 06:29 AM
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