材料
0 j9 K0 W# M. R# p% ~- n‧牡丹蝦…16隻; a% y6 I6 Z+ f7 e$ c0 Z
‧鹽…50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U! p R% e; j) F/ G ]0 |" I7 M
‧冰糖…76克（2両）tvb now,tvbnow,bttvb8 S7 h7 |) Z" d H
‧ 500克) e& C' Z1 J `
‧ 花椒…30粒tvb now,tvbnow,bttvb: X% G, i4 h( R- f7 U
‧ 陳皮…1/2片
9 [$ X3 C) F- ?+ v- {% s' ztvb now,tvbnow,bttvb‧ 薑…75克
- Y7 i( W# p" K0 V+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 花雕酒…500克5.39.217.76; p7 a! i0 v4 a8 [' Q a
‧ 黑魚子…少許; P2 E2 A" R! V) E
5.39.217.767 g' e5 y# F$ o9 ]; M+ {
4 p/ U4 l7 n' X9 k8 Atvb now,tvbnow,bttvb◆ 預備tvb now,tvbnow,bttvb$ A4 p* i0 `* i- m; V$ R0 R# z
‧密封玻璃瓶一個
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; @ ^8 T5 n/ I7 V# I8 {7 ^# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆做法/ c, l4 B4 l+ g; z. Z3 ?
(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。公仔箱論壇4 T G( q6 | ~) y
公仔箱論壇# G$ M8 J: q7 Y
(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。
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(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。公仔箱論壇% D( q" J( _8 E+ C! a
. L; k! s3 t- ]2 T8 A. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。' \* N$ B" e- J2 [% _$ `' j5 N
/ R) { [9 E8 X) U1 l5 r2 i公仔箱論壇(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。
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(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。
8 m6 w5 ]) ^: x. o1 P6 |) Y2 R. g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u5 D! g' d! }1 z
(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。公仔箱論壇) m* B* [+ Y: t. i
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(8) 蝦頭撲上少許生粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 C9 s; @0 x1 w2 V0 _* {: k
! r; ]% w$ |3 V5 x8 stvb now,tvbnow,bttvb(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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