材料' t$ a/ _8 {0 b2 ~4 ^$ X
‧牡丹蝦…16隻
z2 u [; p7 \/ f5.39.217.76‧鹽…50克% m& C' `" Q* {0 Q3 q0 m6 Z5 v0 t7 }
‧冰糖…76克（2両）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @% l2 G! E' J% O, Z" N2 B
‧ 500克公仔箱論壇+ g: I- W) c3 C% r% A# ]! z
‧ 花椒…30粒公仔箱論壇- u5 \+ I/ S& X) X
‧ 陳皮…1/2片
1 w- g! A+ o3 W& ?& w; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 薑…75克
4 M9 P+ X! `7 \5 H‧ 花雕酒…500克tvb now,tvbnow,bttvb. `, |6 L) l& O l/ Q" d# S* C
‧ 黑魚子…少許. r% s+ l" M4 l: G# k+ M2 p
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公仔箱論壇3 e7 A8 {. _& V. O9 } D c# C0 I
◆ 預備公仔箱論壇' S1 h- q1 l+ l/ w' a
‧密封玻璃瓶一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E8 @5 E7 X: n! q3 x7 r7 N. J7 S6 N
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5 f d- X3 A5 l1 a9 D" C# J! }1 d9 ^◆做法tvb now,tvbnow,bttvb5 Y$ l; K: H& S9 a
(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。
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) S+ Q y" q$ M$ B(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。
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(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。
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8 X) k4 ?( ?+ Z3 |6 E6 x(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。
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(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。
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(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。4 g) b3 a9 h& v5 J! ?4 h
/ L1 l8 \! L8 H% w5 C5.39.217.76(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。% s v5 q0 `0 i. x$ G( ~
4 E' u( O7 H9 }( L1 Q3 x0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 蝦頭撲上少許生粉。
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(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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