[甜品] 山楂奶凍

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材料5.39.217.76& _' h% w; {4 c
魚膠片 1 1/2片、山楂餅 38克、山楂乾/糖各 30克、牛奶/水各 300毫升、忌廉 150克. H+ c* V4 h/ u3 N2 x6 n3 }! b: u
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奶凍啫喱
6 ?* X% J' a# ^6 a公仔箱論壇魚膠片 2 1/2片、山楂乾 30克、水 200毫升、糖 20克
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* q( ^4 l* O  C" U8 I' ~. w3 Y1 u5.39.217.76做法
$ V% p( W* R# B" o  t& C4 |! U% a公仔箱論壇1.魚膠片用冰水浸軟，撈起瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M) D! G5 h, F7 n  ~* g6 ~# E6 K2 q

+ y" c, I, ]9 D# ~tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加山楂乾煮 10分鐘，隔渣。在山楂水中加糖、山楂餅，用電動打蛋器打碎。
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3.山楂糖水中加入魚膠片、牛奶、忌廉拌勻，倒入碗中放雪櫃雪至完全凝固。公仔箱論壇1 D( v& A; w  T! r

/ p6 v8 A5 Z8 p! J  K+ Btvb now,tvbnow,bttvb4.做山楂啫喱，煲滾水加山楂乾煮 10分鐘，撈起隔渣。山楂水中加入糖、魚膠片拌勻，淋在雪至凝固奶凍面，再放雪櫃雪至凝固即可。
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打山楂糖水時，不要將山楂餅打得太碎，以免影響奶凍的豐富。