[甜品] 山楂奶凍

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W  F, v& ~3 E: t& U
魚膠片 1 1/2片、山楂餅 38克、山楂乾/糖各 30克、牛奶/水各 300毫升、忌廉 150克
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7 A% s( S8 ~; E5 c0 E+ `奶凍啫喱5.39.217.76. o0 R: F7 Y' C: k/ d9 s. r% u
魚膠片 2 1/2片、山楂乾 30克、水 200毫升、糖 20克5.39.217.76: y  X* }5 d: k# @, |
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6 k/ H+ \+ \/ p公仔箱論壇做法* M" V7 e6 Q+ V3 n
1.魚膠片用冰水浸軟，撈起瀝水備用。
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5 I/ Y/ d* y, t( m8 j* M$ K1 }公仔箱論壇2.煲滾水，加山楂乾煮 10分鐘，隔渣。在山楂水中加糖、山楂餅，用電動打蛋器打碎。+ Y" D- l! k: b: t  v* k% i
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3.山楂糖水中加入魚膠片、牛奶、忌廉拌勻，倒入碗中放雪櫃雪至完全凝固。
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4.做山楂啫喱，煲滾水加山楂乾煮 10分鐘，撈起隔渣。山楂水中加入糖、魚膠片拌勻，淋在雪至凝固奶凍面，再放雪櫃雪至凝固即可。
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貼士
, X- [# I: o/ J. `1 B6 r打山楂糖水時，不要將山楂餅打得太碎，以免影響奶凍的豐富。