[甜品] 山楂奶凍

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材料5.39.217.76/ @' k( |/ N+ K8 o8 S1 o
魚膠片 1 1/2片、山楂餅 38克、山楂乾/糖各 30克、牛奶/水各 300毫升、忌廉 150克
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奶凍啫喱公仔箱論壇: G2 w$ z' a% z9 z3 l  T
魚膠片 2 1/2片、山楂乾 30克、水 200毫升、糖 20克
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1 S" r$ m& e7 H7 k3 m# q9 ^$ [# Z3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- @# m! e0 ^" p& Z3 U1 s- |. t0 g7 W1.魚膠片用冰水浸軟，撈起瀝水備用。, h+ e# R% W4 W

& S) G/ B  c% z8 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加山楂乾煮 10分鐘，隔渣。在山楂水中加糖、山楂餅，用電動打蛋器打碎。2 S& p% S5 {9 j# L

, f4 M8 O! G( p3 qtvb now,tvbnow,bttvb3.山楂糖水中加入魚膠片、牛奶、忌廉拌勻，倒入碗中放雪櫃雪至完全凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r* ~3 H# w, O9 ~+ c* m/ N* K2 J
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4.做山楂啫喱，煲滾水加山楂乾煮 10分鐘，撈起隔渣。山楂水中加入糖、魚膠片拌勻，淋在雪至凝固奶凍面，再放雪櫃雪至凝固即可。
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打山楂糖水時，不要將山楂餅打得太碎，以免影響奶凍的豐富。