[甜品] 柑桔法式燉蛋

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb& x! {+ h8 y0 Q" w% X& l1 K5 W
30克、忌廉 60克、牛奶 40毫升、糖 10克# G0 w6 T9 l) I3 p# o

# A4 G/ u* Z' `' e! J
8 c/ w" J1 T. M, Y3 g- ?. I' z公仔箱論壇做法
# p  T& e3 V7 z. X公仔箱論壇1.將半份牛奶、柚子柑桔醬放入攪拌機中，攪拌至滑身，成牛奶柚子醬。
$ g8 s/ Y3 E1 [
  v% A3 l& v2 n4 f0 Q- o5.39.217.762.混合餘下牛奶、糖，小火煮至糖溶，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {. T/ S" p! J3 f$ M

- D- O6 q+ E2 J: K$ i3.牛奶中加入牛奶柚子醬、忌廉、蛋黃拌勻，倒入碗中，放在焗盤中，並在焗爐盤中加清水至碗的一半高度。公仔箱論壇$ Z1 V' f5 n$ S" a

6 M, S5 V9 Y4 I! X4.將焗盤放入預熱至 150℃焗爐，焗 50分鐘，取出放凉。9 z2 X& e( Q0 g4 }: U3 |/ I
; Q6 Z+ ?! J5 ?$ A  u8 d
5.燉蛋面加少許糖，用火槍燒成焦糖，重複一次至表面甘脆焦黃即可。  D( t1 P, _' ?) N+ _1 m
tvb now,tvbnow,bttvb( o% ?8 y! c2 O4 ]6 }

* i8 ^1 m! r6 C2 V+ B  T% Gtvb now,tvbnow,bttvb貼士4 U  {6 v9 @: j" C: L
將牛奶加糖煮熱，可令糖更容易溶化，不然糖沉底，味道就不夠甜。
% n4 W0 m! y6 i- w