[甜品] 柑桔法式燉蛋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb% v1 ]) ^( O  E
30克、忌廉 60克、牛奶 40毫升、糖 10克
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1.將半份牛奶、柚子柑桔醬放入攪拌機中，攪拌至滑身，成牛奶柚子醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~9 E# O( q+ }4 i) h

& o# l; {( L1 ^) N+ e+ _. |2.混合餘下牛奶、糖，小火煮至糖溶，盛起備用。* C0 s# F1 Y% o5 \* E1 d: h, W; N

6 n6 E  _: O, f( |. J3.牛奶中加入牛奶柚子醬、忌廉、蛋黃拌勻，倒入碗中，放在焗盤中，並在焗爐盤中加清水至碗的一半高度。
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6 W* p7 ]4 w7 }0 O8 {公仔箱論壇4.將焗盤放入預熱至 150℃焗爐，焗 50分鐘，取出放凉。2 p, X. j& M. r4 U
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5.燉蛋面加少許糖，用火槍燒成焦糖，重複一次至表面甘脆焦黃即可。公仔箱論壇  K4 V1 Q6 C0 v6 x) n- ^

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將牛奶加糖煮熱，可令糖更容易溶化，不然糖沉底，味道就不夠甜。tvb now,tvbnow,bttvb  }; q& b9 r, b! D6 R