材料8 s0 F; y8 [" C- J6 O* y" J
30克、忌廉 60克、牛奶 40毫升、糖 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G3 p/ J$ F: w8 V
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A' a j4 |- m% E) @8 Y' G
1.將半份牛奶、柚子柑桔醬放入攪拌機中，攪拌至滑身，成牛奶柚子醬。
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, @) \: ?2 U) [# ~4 k8 n7 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.混合餘下牛奶、糖，小火煮至糖溶，盛起備用。5.39.217.76$ a+ `# D& F" w0 F. E
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3.牛奶中加入牛奶柚子醬、忌廉、蛋黃拌勻，倒入碗中，放在焗盤中，並在焗爐盤中加清水至碗的一半高度。
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4.將焗盤放入預熱至 150℃焗爐，焗 50分鐘，取出放凉。
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5.燉蛋面加少許糖，用火槍燒成焦糖，重複一次至表面甘脆焦黃即可。
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6 p F; A& E* z: k* s l+ p公仔箱論壇貼士5.39.217.76' R9 K9 n w% \3 l" _1 l% h0 i
將牛奶加糖煮熱，可令糖更容易溶化，不然糖沉底，味道就不夠甜。) b5 } I+ L; s3 ^+ n
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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